Sous les lambris de l’Hôtel Lewat, ce mardi 10 février 2026 à Douala, une effervescence particulière a saisi le monde de l’hôtellerie et du tourisme. Madame Chantal Lewat, Présidente Nationale du Syndicat Patronal des Industries de l’Hôtellerie et du Tourisme (SPIHT), a présidé une conférence de presse mémorable pour dévoiler les contours d’un projet d’envergure nationale : le *Cameroun Taste Festival (CTF)*. Entre célébration du terroir et networking stratégique, cet événement, prévu du 06 au 12 avril 2026, promet de faire de la gastronomie le nouveau fer de lance du rayonnement camerounais.
Une Odyssée Gustative sous le Haut Patronage de l’État
Le Cameroon Taste Festival n’est pas qu’une simple réjouissance populaire ; c’est une plateforme de haut niveau, portée par une architecture institutionnelle robuste. Placé sous le Haut Patronage du Ministère du Tourisme et des Loisirs (MINTOUL), et bénéficiant du co-parrainage des Ministères des Arts et de la Culture, du Commerce, ainsi que de la Mairie de Douala, le CTF s’impose comme une vitrine stratégique.
L’ambition est claire : transformer la richesse de nos marmites en un levier de développement territorial. Des partenaires de poids, tels qu’Orange Cameroun, l’UCB, SABC, Camair-Co ou encore le Port Autonome de Douala, ont déjà rejoint les rangs pour soutenir cette vision qui allie économie locale et prestige international.
L’ADN du SPIHT : Au-delà du Syndicalisme, une Famille Professionnelle
Lors de son allocution, Madame Chantal Lewat a redéfini avec force l’identité du SPIHT. « Notre organisation n’est pas seulement une structure administrative, mais un réseau vivant, une grande famille professionnelle », a-t-elle affirmé. En lançant le CTF et le *Petit Déjeuner Business & Networking (PDBN)*, le syndicat assume une mission qui dépasse la simple défense des intérêts corporatistes.
Il s’agit désormais de bâtir une synergie transversale où hôteliers, restaurateurs, agences de voyage et acteurs de l’événementiel convergent pour créer de la valeur. Le CTF devient ainsi l’expression concrète de cette force collective, présente sur l’ensemble du territoire national, visant à faire progresser chaque maillon de la chaîne de valeur touristique.
Un Programme Expérientiel : Quand le Goût « Parle Fort »
Du 06 au 12 avril prochain, Douala deviendra l’épicentre d’un parcours sensoriel baptisé « 360 Saveurs ». Le festival déploiera un dispositif impressionnant :
• *Le Village Gastronomique :* Un marché du terroir où les produits de nos terres seront à l’honneur.
• *Le « Cooking Live » :* Des ateliers et démonstrations culinaires animés par des chefs de renom.
• *Le Prix Jeune Chef Camerounais :* Un concours d’excellence pour révéler les talents de demain.
• *Forums et Networking :* Des dîners de prestige et des conférences pour coupler le plaisir des sens aux opportunités d’affaires.
Le slogan d’appel, « Soyez prêts, le goût du pays va parler fort ! », résume l’esprit de cet événement : une célébration décomplexée de l’identité camerounaise, où la diversité des saveurs régionales devient un facteur d’unité nationale.
Un Enjeu de Rayonnement International
Au-delà de la fête, le CTF porte une vision de long terme. En valorisant le patrimoine culinaire et artisanal, le SPIHT entend stimuler le tourisme interne et international. Le festival se veut une plateforme où le networking professionnel rencontre la découverte des richesses locales.
« Développez votre réseau et faites grandir votre business » : tel est l’appel lancé aux opérateurs économiques. Le Cameroon Taste Festival 2026 s’annonce comme le premier grand rendez-vous national où la culture, le tourisme et l’économie se retrouvent autour d’une même table. Un rendez-vous que Madame Chantal Lewat et le SPIHT comptent bien inscrire durablement dans l’agenda de l’émergence du Cameroun.
Le Rendez-vous est pris en avril pour célébrer les 360 saveurs d’un seul et même Cameroun.
Dr Georges Martial Ngalieu
Journaliste – Écrivain
Directeur de publication
Expert consultant international en stratégie Marketing et communication politique